Il forno elettrico per pasticceria G20-BAK1064EER è dedicato al segmento Professional Pastry e Backery. Trattasi di un forno studiato appositamente per i più sofisticati laboratori e pasticcerie professionali, ambienti nei quali tempi e precisione, affidabilità e robustezza, sono parametri imprescindibili per scegliere e apprezzare una soluzione.
Questo forno è la risposta più all’avanguardia alle richieste dei cuochi più esigenti; si tratta di un prodotto studiato per esaltarne creatività ed eccellenza, offrire sistemi di cottura ancora più completi, rispettare la tipicità delle ricette italiane e internazionali.
Il forno elettrico per pasticceria G20-BAK1064EER è la risposta più all’avanguardia alle richieste dei cuochi più esigenti; si tratta di un prodotto studiato per esaltarne creatività ed eccellenza, offrire sistemi di cottura ancora più completi, rispettare la tipicità delle ricette italiane e internazionali.
Il forno elettrico per pasticceria G20-BAK1064EER si compone di una costruzione in acciaio Inox AISI 304 con dimensioni 975x995x1175 mm e peso 162 Kg.
La camera è ad alimentazione elettrica mentre i comandi sono meccanici/digitali. La temperatura massima consentita è di 270°; la potenza totale è di 15,8 KW.
Il timer può essere regolato da 9h e 59′ ed è anche possibile impostare la funzione infinito per un funzionamento continuo del forno; sono presenti due ventole con inversione e tre velocità.
Il forno elettrico per pasticceria G20-BAK1064EER è predisposto per l’inserimento di 10 teglie con dimensioni 600×400 mm cadauna. La distanza tra le teglie è di 80 mm.
| Peso | 162 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 975 mm x 995 mm x 1175 mm |
| Alimentazione Elettrica | 380V – 415V 3N 50/60 hz |
| Capacità | 10 / 600 X 400 mm |
| Distanza tra le teglie | 80 mm |
| Potenza KW | 15,8 |
| Forni | elettrici |
| Comandi | meccanici/digitali |
| Capacità teglie | 10 / 600 X 400 mm |