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Gastro2020 > Prodotti > Preparazione > Impastatrici planetarie > Impastatrice planetaria – Sollevamento manuale – Capacità 40 LT
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  • Sku: G20-PL40
  • Magazzino: Disponibile

Impastatrice planetaria – Sollevamento manuale – Capacità 40 LT

1.709,00 IVA esclusa

L’impastatrice planetaria non può mancare all’interno di pasticcerie, ristoranti, laboratori e alberghi; questo apparecchio consente di ottenere impasti corposi e senza grumi.

La planetaria G20-PL40 è un modello a pavimento; si compone di una struttura in acciaio verniciato, di dimensioni 620x650x1120 mm e peso 210 kg. La struttura è robusta, dal facile lavaggio e dalla lunga conservazione; la verniciatura utilizzata infatti, è inalterabile nel tempo.

La trasmissione è a ingranaggi e questa caratteristica, unita alla robustezza della struttura, permette un lavoro intensivo e continuativo.

La planetaria G20-PL40 ha in dotazione una paletta uncino e una frusta Inox; la vasca dell’impastatrice è inoltre provvista di un coperchio versatore in plastica per agevolare le operazioni. Tutti gli utensili sono facilmente lavabili.

La frusta ha una forma a ellissi che consente di raggiungere agevolmente ogni punto della vasca e permette perciò di montare i composti con rapidità e facilità.

Il gancio a uncino consente di lavorare con facilità composti solidi come gli impasti per la pizza.

La spatola consente di mescolare e amalgamare in modo omogeneo composti teneri come paste frolle, ripieni e paste montate. La particolare forma dell’utensile abbinata al movimento ellittico dell’impastatrice permette di realizzare composti perfetti e adatti a ogni preparazione, da pasticceria così come da forno.

L’impastatrice planetaria G20-PL40 presenta tre velocità diverse: 120/187/520 rpm/min; le diverse velocità si adattano in base all’accessorio utilizzato e all’impasto da lavorare.

La capacità totale di questo apparecchio è di 40 litri; il sollevamento è manuale.

 

  • Seleziona i servizi aggiuntivi da associare al prodotto

    • 100 €
Caratteristiche costruttive
  • Struttura in acciaio verniciato
  • Griglia Inox di protezione
  • Modello a pavimento
  • Trasmissione a ingranaggi
  • Vasca estraibile
  • Testata fissa
  • 3 velocità – 120/187/520 rpm/min
  • Dotazione: paletta uncino e frusta Inox
Caratteristiche tecniche
Peso 210 kg
Dimensioni 620 mm x 650 mm x 1120 mm
Alimentazione

elettrica 230/50/1

Potenza totale KW

1,5 KW

Capacità

40 LT

Testata

Fissa

Velocità

3 velocità

Tutte le apparecchiature devono essere installate e collaudate da personale qualificato.
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