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Gastro2020 > Prodotti > Forni professionali > Lievitatore > Lievitatore con porta a vetro – capacità 9 teglie dims. 432*343 mm
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  • Sku: G20-LVV0943ECL.AVVP
  • Magazzino: Disponibile

Lievitatore con porta a vetro – capacità 9 teglie dims. 432*343 mm

434,00 IVA esclusa

Il lievitatore G20-LVV0943ECL.AVVP è un forno compatto, ideale per locali dove lo spazio è prezioso. Bar, snack bar, paninoteche, pizzerie e self-service ne hanno da subito apprezzato la facilità d’uso, la robustezza e la silenziosità nelle piccole dimensioni; è concepito per la cottura e la rigenerazione di piccoli snack come brioches, torte, pizzette, prodotti precotti e surgelati.

Lo stile è pulito e il design lineare: il lievitatore G20-LVV0943ECL.AVVP veste un nuovo look accattivante e gradevole, diventando così anche oggetto d’arredo per moderne cucine e banconi a vista.

I flussi d’aria sono stati studiati e testati per ottenere una perfetta uniformità di cottura dando la possibilità, grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere snack fragranti e dorati anche a carico pieno.

L’utilizzo di acciaio Inox, la cella di cottura con angoli arrotondati, le guarnizioni rimovibili e la porta smontabile garantiscono una pulizia veloce ed efficace.

Il lievitatore G20-LVV0943ECL.AVVP si compone di una costruzione in acciaio smaltato nero, di dimensioni 595x530x910 mm e peso 27 kg.

La camera è ad alimentazione elettrica mentre i comandi sono meccanici. La temperatura massima consentita è di 90°; la potenza totale è di 1,4 KW.

Il lievitatore G20-LVV0943ECL.AVVP non è provvisto di un sistema di controllo umidità ma, all’interno della cella, è prevista una bacinella di contenimento acqua per l’umidificazione della stessa. L’acqua deve essere caricata manualmente: non esiste né il carico acqua né lo scarico acqua. La chiusura nella cella di lievitazione viene assicurata da una porta a vetro che va a chiudersi su una guarnizione di tenuta.

Il lievitatore G20-LVV0943ECL.AVVP è predisposto per l’inserimento di 9 teglie con dimensioni 432×343 mm cadauna. La distanza tra le teglie è di 70 mm.

 

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    • 200 €
Caratteristiche costruttive
  • Comandi meccanici
  • 9 / 432 X 343 mm
  • Costruzione in acciaio smaltato nero
  • Temperatura massima 90°
  • Umidificazione a pulsante con vaschetta
Caratteristiche tecniche
Peso 27 kg
Dimensioni 595 mm x 530 mm x 910 mm
Alimentazione Elettrica

220V – 240V 50/60 hz

Capacità

9 / 432 X 343 mm

Distanza tra le teglie

70 mm

Potenza KW

1, 4 KW

Forni

elettrici

Comandi

meccanici

Capacità teglie

9 / 432 X 343 mm

Tutte le apparecchiature devono essere installate e collaudate da personale qualificato.
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