Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF7070L con capacità 4+4 pizze Ø 33 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 67x68x15, è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione, dove oltre alla pizza è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Si compone di un frontale in acciaio Inox; di una pannellatura esterna in acciaio verniciato; di una porta a doppio vetro temperato e di una doppia maniglia atermica con apertura porta verso il basso.
La camera di cottura (piano, fianchi e cielo) è interamente in materiale refrattario di elevato spessore; ciò le consente di mantenere il calore anche quando la porta è aperta, e di essere più veloce nel tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata da due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; è regolabile dal pannello frontale e viene visualizzata da termometri meccanici nonché regolata da spie di raggiungimento temperatura.
L’isolamento in lana di roccia di elevata qualità garantisce una minore dispersione di calore e dunque un maggior risparmio energetico, per una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
Questo modello di forno si caratterizza per la sua luce interna, garantendo un controllo visivo dello stato della cottura, e di un sistema per l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF7070L prevede come accessorio il supporto PM70 in acciaio verniciato, di colore nero.
| Peso | 185 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 970 mm x 800 mm x 150 mm |
| Serie | Lux |
| Tipologia | bicamera |
| Alimentazione | elettrica 400/50/3 |
| Potenza totale KW | 10 KW |
| Tipologia Camera | Camera di cottura in refrattario |