Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF5050DE3 con capacità di 4+4 pizze Ø 25 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 51x51x10 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione dove, oltre alla pizza, è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Si compone di un frontale in acciaio Inox; la pannellatura esterna è in acciaio verniciato e la porta a doppio vetro temperato; la maniglia è in materiale atermico e l’apertura della porta è direzionata verso il basso.
La camera di cottura presenta un piano in materiale refrattario di elevato spessore, questo le permette di mantenere il calore anche quando la porta è aperta, e di essere più veloce per tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata con due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; è impostabile dal pannello frontale ed è regolata anche da spie di raggiungimento temperatura.
L’isolamento in lana di roccia è di elevata qualità, per una minore dispersione di calore e per un maggiore risparmio energetico; ciò garantisce una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
La luce interna consente un controllo visivo dello stato della cottura; un sistema studiato ad hoc invece, regola l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Questo modello di forno prevede come accessorio il supporto PM50 in acciaio verniciato, di colore nero.