Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF9292DET con capacità 9+9 pizze Ø 30 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 92x92x15 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione, dove oltre alla pizza è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Si compone di un frontale in acciaio Inox, di una pannellatura esterna in acciaio verniciato, di una porta a doppio vetro temperato e di una maniglia in materiale atermico con apertura porta verso il basso.
La camera di cottura con piano in materiale refrattario di elevato spessore, garantisce la conservazione del calore anche quando la porta è aperta, e di essere più veloce per tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata tramite due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; è impostabile dal pannello frontale e viene visualizzata da termometri meccanici, nonché regolata da spie di raggiungimento temperatura.
L’isolamento in lana di roccia di elevata qualità garantisce una minore dispersione di calore e dunque un maggiore risparmio energetico, per una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
La luce interna permette un controllo visivo dello stato della cottura; un sistema apposito regola per l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF9292DET prevede come accessorio il supporto PM99 in acciaio verniciato, di colore nero.