Il forno pizza elettrico monocamera G20-PF4040E con capacità di 1 pizza Ø 39 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 40x40x10 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione dove, oltre la pizza, è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Presenta un frontale in acciaio Inox; una pannellatura esterna in acciaio verniciato; una porta a doppio vetro temperato e una doppia maniglia in materiale atermico con apertura porta verso il basso.
La camera di cottura si caratterizza per il piano in materiale refrattario di elevato spessore; tale piano consente alla camera di mantenere il calore anche con la porta aperta, e di essere più veloce per tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata da due termostati, uno inferiore e uno superiore; è impostabile dal pannello frontale ed è regolata anche da spie di raggiungimento temperatura.
L’ isolamento in lana di roccia di elevata qualità garantisce una minore dispersione di calore e un maggior risparmio energetico, per una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
La luce interna consente un controllo visivo dello stato della cottura; l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura invece, è regolata da un sistema apposito.
Questo modelle di forno prevede come accessorio il supporto PM40 in acciaio verniciato, di colore nero.