Il tavolo refrigerato G20-AK3104BT si compone di una struttura interna ed esterna interamente in acciaio Inox, di dimensioni 1795x700x860 mm e peso 141 kg; i pannelli esterni di fondo e posteriore sono in acciaio galvanizzato. La chiusura del vano tecnico avviene per mezzo di una chiave.
Il tavolo può essere regolato in altezza tramite dei piedini; è disponibile su richiesta il kit 4 ruote (di cui 2 con freno) modello RBA4.
L’interno del tavolo refrigerato G20-AK3104BT si caratterizza per i suoi angoli arrotondati, garantendone più facili operazioni di pulizia nonché maggior igiene e praticità.
La refrigerazione è ventilata: il freddo viene prodotto da un evaporatore esterno ad alette trattato anticorrosione. È previsto inoltre, un ricircolo di aria fredda. Il gruppo refrigerante incorporato, è estraibile.
La temperatura è negativa: si attesta in un range tra -18° e -22° C e può essere regolata e monitorata tramite una centralina digitale.
L’acqua di condensa evapora in maniera automatica; la cornice di battuta delle porte è riscaldata ed è anti-condensa e le guarnizioni magnetiche sono facilmente estraibili. Lo spessore dell’isolamento è di 60 mm.
Il tavolo refrigerato ventilato G20-AK3104BT è dotato di tre griglie GN 1/1.