È importante che il banco pizza refrigerato sia pratico e funzionale, in quanto luogo di lavoro del cuoco; è di grande utilità all’interno di pizzerie e ristoranti.
Il banco pizza refrigerato G20-AK2612TN si compone di una costruzione in acciaio Inox di dimensioni 2025x800x1050 mm e peso 362 KG; è provvisto anche di un comodo e pratico piano di lavoro in granito con alzatina posteriore di 20 cm, per agevolare le operazioni di lavorazione dei prodotti. Il banco pizza refrigerato G20-AK2612TN è anche regolabile in altezza grazie ai piedini in acciaio INOX.
La refrigerazione è ventilata: il freddo viene prodotto da un evaporatore ad alette trattato, anticorrosione. Il gruppo refrigerante è incorporato ed estraibile.
La temperatura dell’armadio è positiva e può essere facilmente letta tramite un termostato digitale posto sulla parete frontale del banco; l’alimentazione è elettrica.
Questa tecnologia è dotata di cassettiera e due porte cieche con guarnizione magnetica facilmente estraibile; la chiusura del vano avviene con una chiave.
Il banco pizza refrigerato G20-AK2612TN è dotato di una griglia 600×400 mm; sopra il banco pizza è collocata una vetrina refrigerata statica, predisposta per accogliere 10 bacinelle Gastronorm GN1/4.