La pentola elettrica è un elemento di fondamentale importanza per tutte quelle strutture che necessitano di preparare pasti in grosse quantità e per tante persone: ex. mense scolastiche, scuole alberghiere, case di riposo.
La pentola elettrica G20-G9KT201E si compone di piano di lavoro e cruscotto in acciaio Inox AISI 304; la vasca, con capacità 250 LT, il coperchio vasca e il piano di lavoro sono tutti dello stesso materiale. Il riscaldamento della vasca è indiretto elettrico, ciò significa che la fiamma consente un riscaldamento graduale del contenuto della pentola. Attraverso questo procedimento infatti, il calore della fiamma viene distribuito in maniera uniforme su tutta la superficie della vasca della pentola.
La pentola è dotata di elettrovalvole per il carico dell’acqua fredda e calda e di un rubinettone di scarico alloggiato sul pannello frontale. L’apparecchiatura, inoltre, è dotata di rubinetti per il controllo del livello dell’acqua nell’intercapedine e di dispositivi di sicurezza, tra cui un gruppo di valvole per monitorare la pressione nell’intercapedine.
La pentola è alimentata in modo elettrico ed è provvista di resistenze corazzate in acciaio Inox applicate sul fondo esterno della vasca e di spie di segnalazione On-Off e di raggiungimento temperatura.
La struttura del modello G20-G9KT201E ha dimensioni 1200x900x900 mm e pesa 210 kg. La potenza totale della pentola è di 24 KW.
| Peso | 210 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 1200 mm x 900 mm x 900 mm |
| Serie | 900 mm |
| Tipologia | Vasca 250 LT |
| Alimentazione | elettrica 400 V 3N PE |
| Potenza KW | 24 KW |
| Potenza totale KW | 24 KW |