Brasiera a gas 120 LT ribaltamento manuale
€4.010,00 IVA esclusa
La brasiera elettrica G20-G9TD201G è un elemento che non può mancare in hotel, ristoranti e mense, in quanto garantisce una cottura in umido di carni, stufati, verdure e ortaggi.
La struttura si compone di un piano di lavoro, di un cruscotto, di un coperchio vasca e di una vasca con capacità 120 LT – il tutto in acciaio Inox AISI 304; il ribaltamento è manuale. Il peso di tutta la struttura è di 185 kg.
L’alimentazione è a gas, tramite accensione piezoelettrica del bruciatore, fiamma pilota e valvola a termocoppia; la temperatura è regolabile da 100°C a 300°C.
Questo modello è inoltre provvisto di spie lampada che ne attestano il corretto funzionamento.
Caratteristiche costruttive
- Piano di lavoro e cruscotto in acciaio Inox AISI 304
- Coperchio vasca e piano di lavoro in acciaio Inox AISI 304
- Vasca in acciaio Inox AISI 310 H200
- Accensione piezoelettrica del bruciatore
- Regolazione termostatica della temperatura
- Fiamma pilota e valvola a termocoppia
- Temperatura regolabile da 100°C a 300°C
- Ribaltamento manuale
- Piedi in acciaio Inox AISI 304
Tutte le apparecchiature devono essere installate e collaudate da personale qualificato.