La brasiera elettrica G20-G9TD201G è un elemento che non può mancare in hotel, ristoranti e mense, in quanto garantisce una cottura in umido di carni, stufati, verdure e ortaggi.
La struttura si compone di un piano di lavoro, di un cruscotto, di un coperchio vasca e di una vasca con capacità 120 LT – il tutto in acciaio Inox AISI 304; il ribaltamento è manuale. Il peso di tutta la struttura è di 185 kg.
L’alimentazione è a gas, tramite accensione piezoelettrica del bruciatore, fiamma pilota e valvola a termocoppia; la temperatura è regolabile da 100°C a 300°C.
Questo modello è inoltre provvisto di spie lampada che ne attestano il corretto funzionamento.
| Peso | 185 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 1200 mm x 900 mm x 900 mm |
| Serie | 900 mm |
| Tipologia | Vasca 120 LT |
| Alimentazione | gas |
| Potenza KW | 30 KW |
| Potenza totale KW | 30 KW |