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Gastro2020 > Prodotti > Cottura > Brasiera > Brasiera a gas 120 LT ribaltamento manuale
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  • Sku: G20-G9TD201G
  • Magazzino: Disponibile

Brasiera a gas 120 LT ribaltamento manuale

4.010,00 IVA esclusa

La brasiera elettrica G20-G9TD201G è un elemento che non può mancare in hotel, ristoranti e mense, in quanto garantisce una cottura in umido di carni, stufati, verdure e ortaggi.

La struttura si compone di un piano di lavoro, di un cruscotto, di un coperchio vasca e di una vasca con capacità 120 LT – il tutto in acciaio Inox AISI 304; il ribaltamento è manuale. Il peso di tutta la struttura è di 185 kg.

L’alimentazione è a gas, tramite accensione piezoelettrica del bruciatore, fiamma pilota e valvola a termocoppia; la temperatura è regolabile da 100°C a 300°C.

Questo modello è inoltre provvisto di spie lampada che ne attestano il corretto funzionamento.

 

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    • 200 €
Caratteristiche costruttive
  • Piano di lavoro e cruscotto in acciaio Inox AISI 304
  • Coperchio vasca e piano di lavoro in acciaio Inox AISI 304
  • Vasca in acciaio Inox AISI 310 H200
  • Accensione piezoelettrica del bruciatore
  • Regolazione termostatica della temperatura
  • Fiamma pilota e valvola a termocoppia
  • Temperatura regolabile da 100°C a 300°C
  • Ribaltamento manuale
  • Piedi in acciaio Inox AISI 304
Caratteristiche tecniche
Peso 185 kg
Dimensioni 1200 mm x 900 mm x 900 mm
Serie

900 mm

Tipologia

Vasca 120 LT

Alimentazione

gas

Potenza KW

30 KW

Potenza totale KW

30 KW

Tutte le apparecchiature devono essere installate e collaudate da personale qualificato.
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