Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento di fondamentale importanza in ristoranti, hotel e mense, in quanto consente di cuocere in modo ottimale, in acqua, prodotti alimentari di varia natura: pasta, riso e verdure.
Il modello G20-G9M100E si compone di piano di lavoro e cruscotto in acciaio INOX AISI 304, e di una vasca stampata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione, con invaso perimetrale e capacità 35 LT.
L’apparecchiatura è di semplice utilizzo; l’alimentazione è elettrica 400 V 3N PE e la regolazione della temperatura è termostatica. Tale modello è comprensivo di cesti.
La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l’acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d’acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.
| Peso | 45 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 400 mm x 900 mm x 900 mm |
| Serie | 900 mm |
| Alimentazione | elettrica 400 V 3N PE |
| Potenza KW | 9 KW |
| Potenza totale KW | 9 KW |