Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF10570L con capacità 6+6 pizze Ø 33 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 101x69x15 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione dove, oltre alla pizza, è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Si compone di un frontale in acciaio Inox, di una pannellatura esterna in acciaio verniciato, di una porta a doppio vetro temperato e di una doppia maniglia atermica con apertura porta verso il basso.
La camera di cottura (piano, fianchi e cielo) interamente in materiale refrattario di elevato spessore, garantisce il mantenimento del calore anche con porta aperta, e di essere più veloce per tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata da due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; viene visualizzata da termometri meccanici ed è regolabile dal pannello frontale nonché da spie di raggiungimento temperatura.
L’isolamento in lana di roccia di elevata qualità permette una minore dispersione di calore e dunque un maggiore risparmio energetico, per una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
La luce interna consente il controllo visivo dello stato della cottura; un sistema ad hoc regola l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF10570L prevede come accessorio il supporto PM10570 in acciaio verniciato, di colore nero.
| Peso | 215 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 1320 mm x 820 mm x 765 mm |
| Serie | Lux |
| Tipologia | bicamera |
| Alimentazione | elettrica 400/50/3 |
| Potenza totale KW | 16 KW |
| Tipologia Camera | Camera di cottura in refrattario |