Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF6262DET con capacità di 4+4 pizze Ø 30 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 62x62x15 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione dove, oltre alla pizza, è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Presenta un frontale in acciaio Inox, una pannellatura esterna in acciaio verniciato, una porta a doppio vetro temperato e una maniglia in materiale atermico con apertura della porta verso il basso.
La camera di cottura si compone di un piano in materiale refrattario di elevato spessore; questo permette alla camera di cottura di mantenere il calore anche quando la porta è aperta, e di essere più veloce nel ritornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata con due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; la temperatura è impostabile dal pannello frontale, viene visualizzata da termometri meccanici ed è regolata anche da spie di raggiungimento temperatura.
L’isolamento in lana di roccia è di elevata qualità: ciò consente una minore dispersione di calore e un maggiore risparmio energetico garantendo così una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
Questo modello di forno dispone di una luce interna, per un controllo visivo dello stato della cottura, nonché un sistema per l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF6262DET prevede, come accessorio, il supporto PM62 in acciaio verniciato, di colore nero.
| Peso | 144 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 890 mm x 720 mm x 430 mm |
| Serie | Classic |
| Tipologia | bicamera |
| Alimentazione | elettrica 400/50/3 |
| Potenza totale KW | 10 KW |
| Tipologia Camera | Piano di cottura in refrattario |