Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF70105DET con capacità 6+6 pizze Ø 34 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 70x105x15 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione, dove oltre alla pizza è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Si compone di un frontale in acciaio Inox, una pannellatura esterna in acciaio verniciato, una porta a doppio vetro temperato e una maniglia in materiale atermico con apertura della porta verso il basso.
La camera di cottura, che si caratterizza per il piano in materiale refrattario di elevato spessore, permette di conservare il calore anche con la porta aperta, e di essere più veloce per tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata da due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; la temperatura è impostabile dal pannello frontale, viene visualizzata da termometri meccanici ed è regolata anche da spie per il raggiungimento della temperatura.
L’isolamento in lana di roccia di elevata qualità consente una minore dispersione di calore, nonché un maggior risparmio energetico, per una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
La luce interna garantisce un controllo visivo dello stato della cottura; un sistema apposito invece, regola l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Il forno prevede come accessorio il supporto PM70105 in acciaio verniciato, di colore nero.
| Peso | 198 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 970 mm x 1170 mm x 760 mm |
| Serie | Classic |
| Tipologia | bicamera |
| Alimentazione | elettrica 400/50/3 |
| Potenza totale KW | 15 KW |
| Tipologia Camera | Piano di cottura in refrattario |